Kokoskonfekt Ingredienser:   ¾ dl sukker ½ dl vand 3 ½ dl kokosmel 1dl finthakkede mandler 2-3 spsk citronsaft 1 æggehvide Frugtfarve Pynt: Hele nelliker Sukker Rød og gul frugtfarve Konfektforme Tilberedning: 1. Kog vandet og sukkeret til en tyk masse. 2. Afkøl sukkermassen noget 3. Rør kokosmelet og æggehviden sammen med sukkermassen, til dejen bliver jævn. 4. Del dejen i tre portioner og farv hver portion med frugtfarve. 5. Form konfekten til kugler, rul dem i sukker og læg dem i konfektforme.    * Tilbage *