Pebbernødder  4-500 stk    Ingredienser:  500 g. smør    625 g. sukker    3 æg    1 tsk. kardemomme    1 tsk. stødt ingefærd    4 tsk. rever citronskal    3 tsk. hjortetaksalt    20 dr. citronsaft    1 kg. hvedemel    Alt undtagen mel i foodprocessoren. Når massen er jævn tilsættes ca. 850g mel, æltes kort og fordeles i 4 blokke, der lægges på køl. Resten af melet bruges ved udrulningen. Kulde gør også dejen mere medgørlig.      * Tilbage *