Æble- eller pæremos kogt i mikroovn + blendet  + 4 mdr

Søde æbler eller modne pærer
½ dl vand
evt. lidt sukker

Frugten udkernes, skrælles og skæres i mindre bidder omkring 1½ cm x 1½ cm
(jo større bidder des længere kogetid!)

Frugten kommes i en høj beholder, der tåler mikroovn fx. et blenderglas.

Der tilsættes vand, så bunden i beholderen kun lige er dækket
(jo mere vand des tyndere mos!)

Læg et låg henover beholderen, men læg det ikke så det dækker hullet helt.
Dampen skal kunne slippe ud af et lille hul. Mikroovnsfilm kan evt, bruges i stedet, men husk at lade et hul være, så dampen kan komme ud.

Kog frugten i 3 min ved 50 % effekt.

Tjek om frugten er gennemkogt. Når frugtstykkerne er kogt, bliver de klare ligesom når du svitser løg! Er du i tvivl, så mærk om frugtstykkerne er møre.

Kog evt. 1-3 min mere ved 50 % effekt og tjek frugtstykkerne som før.

Når frugten er kogt, blendes den i beholderen til en helt ensartet masse.

Smag på mosen. Hvis den er lidt vandet i smagen kan der tilsættes ganske lidt sukker (til 3 stykker frugt bruges ca. ½ tsk sukker). Sukkeret skal ikke søde, men bruges som smagsforstærker ligesom du bruger salt!

Frys mosen i isterningbakker til senere brug (holdbarhed ca. 3 mdr. i fryseren) eller køles af og spises med det samme.

 * Menu * Tilbage * Printvenlig udgave *